ЗАСВО́ЮВАНІСТЬ, ності, жін. Здатність засвоюватися. Безсистемне і нерегулярне харчування.. порушує нормальну діяльність травного апарату і знижує засвоюваність страви (Українські страви, 1957, 28); Ікра багатьох риб за своїм хімічним складом і засвоюваністю вища, ніж м’ясо цих риб (Технологія приготування їжі, 1957, 147).
ЗАСВОЮВАНІСТЬ
Тлумачення слова