ВОДОВБИРНИ́Й, а, е. Який вбирає в себе воду. Чим більше в борошні білків.., тим більша його водовбирна здатність (Технологія приготування їжі, 1957, 225).
ВОДОВБИРНИЙ
Тлумачення слова
ВОДОВБИРНИ́Й, а, е. Який вбирає в себе воду. Чим більше в борошні білків.., тим більша його водовбирна здатність (Технологія приготування їжі, 1957, 225).