УВА́РЮВАННЯ (ВВА́РЮВАННЯ), я, сер. Дія за значенням уварювати й уварюватися. Карамельну масу приготовляють уварюванням цукру з патокою (Українські страви, 1957, 323).
УВАРЮВАННЯ
Тлумачення слова
УВА́РЮВАННЯ (ВВА́РЮВАННЯ), я, сер. Дія за значенням уварювати й уварюватися. Карамельну масу приготовляють уварюванням цукру з патокою (Українські страви, 1957, 323).