ЦУКРИ́СТІСТЬ, тості, жін. Властивість за значенням цукристий 1; вміст, наявність цукру в чому-небудь. Добрива не тільки підвищують врожайність, а й поліпшують якість сільськогосподарської продукції. Під їх впливом зростає цукристість буряків (Хлібороб України, 12, 1963, 9); Лікерне, біле, рожеве і солодке. Виготовляють так само, як і солодкі [вина], але з винограду більш високої цукристості (Українські страви, 1957, 384).
ЦУКРИСТІСТЬ
Тлумачення слова