СТУШКО́ВАНИЙ, а, е, кул. Дієпр. пас. мин. ч. до стушкувати;
// у знач. прикм. Стушковані кабачки протирають крізь сито, додають підсушені манні крупи, сіль, підсмажену посічену цибулю і добре прогрівають 15—20 хв., безперервно помішуючи (Українські страви, 1957, 201).
СТУШКОВАНИЙ
Тлумачення слова