СОЛІ́ННЯ, я, сер.
1. Дія за значенням солити 1, 2. [Марфуша:] Матушка кажуть: «Коли б дощик пройшов, щоб.. після того вибрати, то саме б ловкі були огірки для соління» (Марко Кропивницький, II, 1958, 335); До найпростіших способів переробки овочів належать квашення, соління та сушіння (Колгоспна виробнича енциклопедія, II, 1956, 252).
2. збірн. Засолені про запас харчові продукти. Лежать біля діжок із соліннями тверді та дзвінкі головки капусти (Євген Гуцало, З горіха.., 1967, 150).