СМЕТАННИЙ

СМЕТА́ННИЙ, а, е. Прикм. до сметана;
//  Пригот. із сметани або з сметаною. Запечену картоплю розрізують на порційні кусочки і при подачі на стіл поливають сметанною підливою й посипають зеленню петрушки (Українські страви, 1957, 180).