СМАЖЕНИ́НА, и, жін. М’ясна страва — смажене або запечене (перев. посічене) м’ясо; печеня. Сам метрдотель підкотив столик на коліщатках, на якому в срібному посуді парувала смаженина (Натан Рибак, Час.., 1960, 116); До смаженини подають відварену картоплю і посипають зеленню петрушки (Українські страви, 1957, 137).
СМАЖЕНИНА
Тлумачення слова