ШКІ́РОЧКА, и, жін. Пестл. до шкірка. Яблука обчищають від шкірочки, видаляють серцевину, нарізують їх тонкими кусками, змішують з молоком, добре збитими яйцями, сіллю, цукром, добавляють.. борошно і замішують тісто (Українські страви, 1957, 256); У кращих сортів буряків темніша шкірочка і круглястий або плоский коренеплід (Робітнича газета 15.II 1973, 4).
ШКІРОЧКА
Тлумачення слова