РОЗВА́РЮВАНІСТЬ, ності, жін. Здатність чого-небудь розварюватися (у 1 знач.). Перед обчищанням картоплю необхідно розсортувати за розмірами. Це зменшує відходи при машинній її обробці, дає можливість правильно використати різні за розмірами бульби і забезпечити одночасну розварюваність при варінні (Технологія приготування їжі, 1957, 17); Смакові якості гороху.. обумовлюються розварюваністю насіння (Зернові бобові культури, 1956, 12).
РОЗВАРЮВАНІСТЬ
Тлумачення слова