ПТІАЛІ́Н, у, чол., спец. Фермент слини людини і деяких тварин, який має здатність розщеплювати крохмаль. У слині новонароджених вже є фермент птіалін, але сила його ще невелика (Шкільна гігієна, 1954, 96); Травлення починається в порожнині рота. Тут відбувається подрібнення їжі і змочування її слиною, яка містить ферменти птіалін і мальтазу, що розщеплюють вуглеводи (Загальний догляд за хворими, 1957, 106).
ПТІАЛІН
Тлумачення слова