ПЕРЕТРА́ВНІСТЬ, ності, жін. Властивість за значенням перетравний. Слід відзначити, що комбінування овочів з м’ясом значно полегшує перетравність тваринного білка (Українські страви, 1957, 18).
ПЕРЕТРАВНІСТЬ
Тлумачення слова
ПЕРЕТРА́ВНІСТЬ, ності, жін. Властивість за значенням перетравний. Слід відзначити, що комбінування овочів з м’ясом значно полегшує перетравність тваринного білка (Українські страви, 1957, 18).