ПАСТЕРИЗО́ВАНИЙ, а, е. Дієпр. пас. мин. ч. до пастеризувати. У тих районах, де зустрічаються випадки захворювання на бруцельоз чи туберкульоз корів і кіз, не можна вживати в їжу сирого молока; воно має бути пастеризоване чи знезаражене шляхом кип’ятіння (Наука і життя, 6, 1960, 31);
// у знач. прикм. Сир бував жирний (з пастеризованого, незбираного молока) і пісний (із знежиреного молока) (Технологія приготування їжі, 1957, 179).
ПАСТЕРИЗОВАНИЙ
Тлумачення слова