ПАНІРУВА́ННЯ, я, сер. Дія за значенням панірувати. При виготовленні цих [рибних] півфабрикатів застосовують три основні способи: нарізання, панірування і маринування (Технологія приготування їжі, 1957, 39).
ПАНІРУВАННЯ
Тлумачення слова
ПАНІРУВА́ННЯ, я, сер. Дія за значенням панірувати. При виготовленні цих [рибних] півфабрикатів застосовують три основні способи: нарізання, панірування і маринування (Технологія приготування їжі, 1957, 39).