НАПІВТВЕРДИ́Й, а, е. Середній між твердим і м’яким. Сичужні сири за технологією приготування і консистенцією м’якуша бувають тверді, напівтверді і м’які (Українські страви, 1957, 72).
НАПІВТВЕРДИЙ
Тлумачення слова
НАПІВТВЕРДИ́Й, а, е. Середній між твердим і м’яким. Сичужні сири за технологією приготування і консистенцією м’якуша бувають тверді, напівтверді і м’які (Українські страви, 1957, 72).