МЕТРДОТЕ́ЛЬ, я, чол.
1. Розпорядник у ресторані. [Мак:] Я починав свою професію метрдотеля у портовому ресторані «Нептун» (Олександр Корнійчук, Над Дніпром, 1960, 6); Сам метрдотель підкотив столик на коліщатках, на якому в срібному посуді парувала смаженина (Натан Рибак, Час, 1960, 116).
2. Старший лакей у панському домі, що відав столом, кухнею і домашніми слугами. Він став у Річинських і нібито за кухаря, а фактично був і камердинером, і лакеєм, і взагалі метрдотелем (Ірина Вільде, Сестри.., 1958, 319).