МАСЛОРО́БСТВО, а, сер.
1. Виробництво масла (у 1 знач.). Конструктори почали шукати шляхів удосконалення техніки маслоробства (Соціалістичне тваринництво, 1, 1956, 43).
2. Галузь молочної промисловості, що виробляє масло. Молочне тваринництво й маслоробство зосереджені.. в Приалтайському та інших лісостепових районах (Економічна географія СРСР, 1957, 236).