МАРГАРИ́Н, у, чол. Харчовий жир, який виготовляють в основному із суміші тваринних жирів та олії. Після рафінування та гідрогенізації її [соняшникову олію] використовують для виготовлення маргарину (Олійні та ефіроолійні культури, 1956, 17); Харчу мене бідненький: черства солдатська хлібина, покраяна на великі, нерівні шматки, грудка маргарину (Григір Тютюнник, Деревій, 1969, 98).
МАРГАРИН
Тлумачення слова