ФАРШ, у, чол. Подрібнене м’ясо, з якого виготовляють котлети, ковбаси, паштети тощо. Поліція зробила вночі наліт на ковбасню, але, крім приготовленого для фаршу м’яса й кишок, нічого там не знайшла (Семен Скляренко, Легендарний начдив, 1957, 15); — Коли я був удома, то завжди сам робив ліверні ковбаси і так напихався фаршем, що мало не лускав (Гашек, Пригоди.. Швейка, перекл. Масляка, 1958, 349);
// Будь-яка подрібнена начинка для страв. Овочевий фарш.
ФАРШ
Тлумачення слова