ФА́БРИКА-КУ́ХНЯ, ~и-~і, жін. Велике підприємство громадського харчування з масовим механізованим приготуванням їжі. Повернувшись на правий берег, оглянувши теплову станцію, фабрику-кухню, Горький несподівано попросив знову переправити його на протилежний берег (Яків Баш, На землі.., 1957, 25).
ФАБРИКА-КУХНЯ
Тлумачення слова