ПРОКВАШУВАТИ, ую, уєш, недок., ПРОКВАСИТИ ашу, асиш, док., перех.
1. Піддавати бродінню, окислювати що-небудь поживне; квасити.
♦ Проквасити душу — задовольнити потребу у квашеному; поїсти чогось кислого. — Оце вам м’яка паляниця,.. а це і ягідок привезла, — може схочете проквасити душу (Панас Мирний, I, 1954, 167).
2. тільки док. Квасити якийсь час.