КАМСА́, и, жін. Дрібна морська промислова риба родини анчоусових ряду оселедцеподібних; хамса. У великому асортименті приготовляють холодні закуски і страви з риби: оселедців, коропа, щуки, судака, камси та ін. (Українські страви, 1957, 50).
КАМСА
Тлумачення слова